𝕊𝕔𝕙𝕟𝕖𝕝𝕝𝕖𝕤 ℙ𝕖𝕤𝕥𝕠 ist eine super Möglichkeit, Kindern Kräuter, Gemüse und Nüsse zu servieren, die sie sonst nicht eines Blickes würdigen würden 😅
Man kann Pestos eigentlich beliebig zusammenstellen und die Nüsse variieren oder die Kräuter 🌿 gegen Spinat, Grünkohl 🥬 oder Mangold tauschen.
Mein Pesto bestand aus:
🌿 Bund Basilikum
🌿 Bund Pestersilie
🌿 50g Wallnüsse
🌿10g Paranüss
🌿1/2 TL Jod-Salz
🌿 2 EL Hefeflcken (optional)
🌿 Olivenöl und einen Schuss DHA-angereichertes Öl
Alles in den Mixer und fertig. 🥳
Nicht zu lange rühren, sonst wird es bitter. Die Stiele von Petersilie und Basilikum kann man mitverwenden.
Egal wie, st ein Pesto eine Nährstoffbombe 💥💣
Meins enthielt u.a. die potenziell kritischen Nährstoffe Selen, B2, Eisen, Calcium, Jod und DHA.
Mit dem Wissen über kritische Nährstoffe, kann eine vegane Kinderernährung 👧 in jedem Alter bedarfsdeckend durchgeführt werden. 😍
Für mehr Infos schaut gern auf www.vegan-research.com
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